您体内的大多数细胞类型都出现在许多地方＆mdash;例如 ，人类在整个神经系统中都有感光体 ，而不仅仅是我们的眼睛。因此，只有在舌头上才能找到味道受体，这似乎很奇怪 。
事实证明 ，您实际上在整个体内都有味道受体 。你只是无法品尝他们在品尝的东西。 Nirupa Chaudhari ，迈阿密大学米勒医学院的生理学和生物物理学教授。
但是，嘴是您唯一的品味的地方 芽 ，这需要两件事：Chaudhari告诉Live Science ，需要两件事：将其连接到感知口味的大脑区域的一群细胞和神经 。
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味蕾是味觉受体的簇，可检测食物中的养分并将有关它们的信息发送到味觉皮层＆mdash;大脑的口味中心 。这使您可以感知味道。
许多器官中的味觉受体也检测到营养；但是它们独自存在 ，不连接到大脑的味觉中心 。
但是 ，如果我们无法品尝他们的品尝，为什么还称其为“品尝”呢？
“答案很简单 ， ”说 乔治·凯里亚齐斯（George Kyriazis） ，俄亥俄州立大学医学院生物化学和药理学助理教授 。“发现具有新功能的新分子的人可以命名该分子。当然，发现这首先在舌头上发现的人 。这就是为什么他们创造了'味道受体 。' ”
但是最终发现味道受体远远超出了舌头。科学家知道 ，肠道内衬的细胞正在检测某些化学物质以调节消化 ，因此他们寻找了负责的特定细胞 。和 发现我们的舌头上的味觉受体相同 。
舌头和肠道都是消化系统的一部分，并且这些细胞都在上皮或沿着器官沿线的细胞层中发现，因此这并不令人惊讶。但是随后研究人员开始进一步冒险 。
例如 ，吉里亚齐斯的实验室发现了 胰腺β细胞中的甜味受体 ，他们有助于调节胰岛素 。
同样，不一定是开创性的：舌头 ，肠道和胰腺中充满了细胞 ，这些细胞会响应化学信号而分泌某些东西。其他发现遵循此主题。
Kyriazis告诉Live Science：“在最初的15年中，世界各地的几个实验室描述了与上皮或分泌细胞有关的味觉受体的功能 。”“现在情况正在发展 。”
此后 ，他和其他人在您可能永远不会期望的地方找到了味觉受体：体内脂肪 ，心肌，骨骼肌 ，膀胱甚至大脑 ，“这表明它们是更广泛的营养传感器，并且不受一种细胞类型或一种特定功能的限制 ， ” Kyriazis说。
作为另一个例子 ，味觉受体已经 在气管和支气管中发现，乔杜里指出，他们在我们的先天免疫力中发挥了作用 。在小鼠中 ，气道中的苦味受体也与呼吸调节有关 。
睾丸中甚至发现了苦味和鲜味的味觉受体。当科学家淘汰时 小鼠睾丸中的苦味受体 ，导致精子体积减少 。
鉴于我们才刚刚开始了解人体中的普遍味道受体；以及他们所有的各种功能＆mdash;他们可能是一些以前令人沮丧的问题的答案 。
也许，Chaudhari建议 ， 人造甜味剂对减肥不那么有效 正如我们曾经想到的那样 ，胆量中的味觉受体对它的反应好像是糖。她说，我们不知道是这样 ，但我们确实知道肠道中的味觉受体检测到人造甜味剂 。
Kyrazis说：“根据定义 ，如果您有人造甜味剂，它以一种或另一种方式增加了血液 ，则可以对靶向味觉受体产生影响 。 ”“但是我不相信这是很好的描述 ，我们需要对此进行更多的研究。”
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希望本篇文章《我们体内其他部位有味觉受体吗？》能对你有所帮助！
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